2022 La Galoche, Domaine Saint-Cyr, Beaujolais
Wenn es eine rote Erquickung gibt, dann ist es dieser Wein. Reinsortig aus der ortstypischen Rebsorte Gamay gekeltert. Leicht, saftig, aber ohne falsche Süße, animierend frisch und von milder Würze. Leicht gekühlt serviert ein absoluter Durstlöscher. Perfekt zu hellem Geflügel, zu jungem Käse oder einfach aus Freude an der Leichtigkeit des Weins!
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 13,5% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Domaine Saint-Cyr, 31 Chemin de Rechen, 69480 Anse, Frankreich, FR-BIO-15
Domaine Saint-Cyr, Anse
Das auf ca. 27 ha nach biologischen Richtlinien arbeitende Familienweingut von Raphael Saint-Cyr, liegt etwa zwanzig Kilometer nördlich von Lyon im kleinen Dorf Anse, dem Herzen des Beaujolais. Die Weine von Raphael, die im Einklang mit der Natur, minimalinvasiv und gänzlich ohne den Einsatz von Pestiziden entstehen, könnten typischer kaum sein. Es sind Weine die den Spagat zwischen roter Erfrischung und subtiler Eleganz schaffen. Der Verzicht auf jegliche Intervention im Keller sorgt dafür, dass die unfiltrierten und nur minimal geschwefelten Weine zwar fruchtig aber alles andere als kitschig sind.