2022 Le P'tit Ch'nin, Domaine de la Garrelière, Touraine
Der Chenin Blanc aus den jungen Rebgärten des Weinguts ist säurearm un trotz anregender Frische von fast weicher Textur. Aromatisch erinnert der Wein an reifes Steinobst, frisch gepfückte Kräuter und Honig - ist dabei aber schön trocken. Sowohl zum Geflügel als auch zum jungen Käse egal ob von der Kuh oder Ziege ein perfekter Begleiter.
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 13% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Pascale et Francois Plouzeau, Domaine de la Garrelière, 37120 Razines, Frankreich, FR-BIO-01
Domaine de la Garrelière, Razines
Im südlichsten Zipfel der Loire Appellation Touraine, einige Kilometer von der sehenswerten Altstadt Richelieus entfernt, liegen auf einer kleinen Anhöhe die Parzellen der Domaine de la Garrelière. Diese werden schon seit den frühen Neunzigerjahren biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Dabei ist beeindruckend mit welch hochwertiger Kontinuität Pascale und Francois Plouzeau Jahr für Jahr ihre Weine auf die Flasche bringen - und das mit minimalster Intervention im Keller. Stilistisch immer rebsortentypisch auf den Punkt - und qualitativ eine echte Bank.