Crémant Brut Nature, Baden, Bio

Weingut Thomas Harteneck

Normaler Preis 22,50 € Stückpreis 30,00 € pro l

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Crémant Brut Nature, Weingut Harteneck, Baden

Grauburgunder und Weissburgunder, klassische Flaschengärung und sechzig (!) Monate Hefelager. Das Ergebnis ist beeindruckend. Aromen, die die entfernt an reifes Steinobst erinnern, changieren spielerisch mit Anklängen von Brioche, Hefe, und dynamischer Mineralik. Die feine Perlage lässt einen dann endgültig an die Champagne denken, der lange Nachhall ist wunderbar trocken und animierend. Ein genialer Schaumwein ohne Schwefelzusatz.

Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 12,5% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Thomas Harteneck, Brezelstraße 15, 79418 Schliengen, DE-ÖKO-039

Weingut Harteneck, Schliengen

Das kleine Demeter Weingut Harteneck liegt im südlichsten Teil Badens und arbeitet in tiefer Verbindung mit Natur, Boden, Umwelt und dem Mondkalender. Die ca. 10 ha Rebfläche sind von mediterranem Klima und fruchtbaren Böden aus Löss und sandigem Lehm geprägt. Die perfekte Voraussetzung für Hartenecks Vision, ortstypische Weine zu machen und dabei auf jegliches Intervenieren und Kaschieren im Keller verzichten. Die Kollektion wird von Jahr zu Jahr konsequenter, mutiger und verzichtet dabei teilweise schon komplett auf Schwefel, während Harteneck seinen Weinen zugleich die nötige Zeit gewährt, um sich zu finden. Wir sind stolz, das Weingut auf diesem Wege begleiten zu dürfen und sind jetzt schon sehr gespannt auf die nächsten – mutigen – Schritte...