1r Cava brut Nature, Naturwein, Terra Alta

Celler 9+

Normaler Preis 18,90 € Stückpreis 25,20 € pro l

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1r Cava brut Nature, Celler 9+ , Terra Alta / Katalonien

Ein intensiver und ausdrucksstarker Schaumwein mit feinster Perlage. Gekeltert aus der Rebsorte Cartoixa. 15 Monate auf der Hefe gereift. Weder filtriert noch geschwefelt. Das Aroma erinnert an weiße Blumen, Bergpfirsich, Fenchel und Zitrone. Der Abgang wirkt hefig, herb und würzig. Ein fantastischer Naturalwine der sowohl Petnat Liebhaber*innen als auch Fans von klassischem Schaumwein positiv beeindrucken wird. 100% Authentisch. 100% Sommer.

Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 12% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Celler Nueve Mes Avinguda Catalunya 33, La Nou de Gaià Tarragona, Spanien. Abbildung beispielhaft.

Celler 9+, Batea

Als der studierte Önologe Moisès Virgili das 9ha umfassende Familienweingut Celler 9+ übernahm, entschloss er sich dazu, mit der Tradition seiner Vorfahren zu brechen und keine Trauben mehr an die Kooperative zu verkaufen. Stattdessen erzeugte er lieber eigene Weine mit eigener Handschrift - nach Biologischen Richtlinien und unter Berücksichtigung des Mondkalenders bei Ernte und Füllung. Er hatte erkannt, welches Potential die geologischen Gegebenheiten und die milde Klimazone mit ihren kühlen Nächten westlich von Tarragona bieten. Seitdem lässt Moisès Weine voller Sonne und gleichzeitiger Frische entstehen, die ein unschlagbares Preis Genuss Verhältnis haben.