2018 Chablis Vieilles Vignes, Domaine Fontaine Goby, Chablis
Was für ein Ausnahme Wein! Dicht und konzentriert, hefig würzig, steinig und trotz Intensität von gletscherklarer Feinheit und großer Komplexität. Läuft ganz easy vielen Premier Cru’s dieser Appellation den Rang ab. Die kleine Domaine Fontaine Goby ist bekannt für ihr naturverbundenes Arbeiten und befindet sich aktuell in der Zertifizierungsphase – obgleich schon seit Jahr und Tag die Weinberge auf natürlichste Art und Weise bewirtschaftet werden.
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 13 % Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Domaine de Marronniers, 3 Gd Rue de Chablis, 89900 Préhy, Frankreich