2018 PetNat vom Spätburgunder, Weingut Alexander Gysler, Rheinhessen
Der unfiltrierte und tatsächlich sehr trübe, wundervoll fein moussierende Wein duftet nach frisch zerstoßenen reifen und unreifen Waldbeeren, Kirschblüte und etwas Hefe. Am Gaumen anregend und weich zugleich, dabei von angenehmer aber keineswegs Süßer Frucht sondern eindeutig vom Kalk geprägt. Der anfangs an Kirschblüten erinnernde Duft findet findet seine Fortführung in dem an Sauer-und Süßkirschen erinnernden Nachhall, stets von zart heftigen Nuancen begleitet. Ohne zugesetzten Schwefel.
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Alexander Gysler, Großer Spitzenberg 8, 55232 Alzey, DE-ÖKO-022
Weingut Alexander Gysler, Alzey
Das Demeter zertifizierte Weingut Alexander Gysler, das auf knapp 12 Hektar Weine im Einklang mit Natur, Boden und Kosmos erzeugt, ist unbestritten unsere Entdeckung des Jahres. Die Weine spiegeln perfekt ihren Standort, den Jahrgang und die Typizität ihrer Rebsorte im Glas wider. Dies ist laut Alexander Gysler nur möglich durch maximalen Freiraum sowohl im Weinberg als auch im Keller. Es sind Weine die in ihrem Entstehen explizit nicht geleitet, sondern lediglich begleitet werden. Ihnen allen wohnt Filigranität und Präzision inne und zugleich ein Wechselspiel aus spannungsvoller Kraft und Sinnlichkeit.