2022 Sablet Rouge, Domaine de Crève Coeur, Côtes du Rhône Villages
Der Sablet Rouge ist eine Cuvée aus Grenache und Mourvèdre. Herrlich intensiv, ohne falsche Fruchtigkeit, sondern mit mediterraner Kräuterwürze, Finesse und ehrlich erdiger Kraft, die durch präsente Gerbstoffe getragen wird. Ein wirklich großer Wein, der entdeckt werden will und Reifepotential für 10 Jahre mitbringt.
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 14,5% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Domaine de Creve Coeur, Derrière le Château, 84110 Seguret, Frankreich, FR-BIO-01
Domaine de Crève Coeur, Séguret
Pablo Höcht gehört mit Sicherheit zu unseren Lieblingswinzern. Er lässt auf seinem gerade einmal 6 ha umfassenden Demeter Weingut Domaine de Creve Coeur, an der südlichen Rhône, Weine entstehen die authentischer und echter nicht sein könnten. Er verzichtet dabei auf moderne Kellertechnik, geschmackliche Trends und macht von der Pflege im Weinberg bis zur Abfüllung alles selbst. Es sind handwerklich gemachte, naturverbundene Weine mit Stil, voller Ursprünglichkeit, Know How und Hingabe.