2020 Beaune-Clos-du-Roi, Premier Cru, Domaine Tollot-Beaut, Burgund
Nur durch sehr glückliche Umstände und langjährige Bekanntschaft erhalten wir Jahr für Jahr eine Allocation dieser feinsten und stark gefragten Weine aus dem Burgund. Der Beaune-Clos-du-Roi, einer top gepflegten Premier Cru Lage, ist hochkomplex mit charmanten, verführerischen Aromen von schwarzen Beeren, Holunder und Rosenblättern. Ebenso hat der Wein aber ein seriöses Aromaprofil, eher vegetabil und dunkel mit Nuancen von Schwarztee, Pfeffer und Kohle und Stein. Die Textur und die Gerbstoffe sind unglaublich dicht und derart fein, dass der Wein einfach nicht enden will und in ewiger Erinnerung bleibt. So schmeckt großes Burgund. Ausgebaut wurde der Wein 18 Monate im Holz, davon 20% Neue Barriques. Reifepotential von mindesten 15 Jahren.
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 14,5% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Domaine Tollot-Beaut, 3 Rue de Moutots, 21200 Chorey-les-Beaune. Abbildung beispielhaft.