2021 Weissburgunder, Weingut Harteneck, Baden
Ein badensisches Musterbeispiel eines Burgunders. Duftig, fruchtbetont und elegant. Am Gaumen weich und von zarter Mineralik bei mittlerem Körper. Ein feiner wie zeitloser Burgundertypus voller Trinkfluss, Facetten und Weinbereitungserfahrung.
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 13% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Thomas Harteneck, Brezelstraße 15, 79418 Schliengen, DE-ÖKO-039
Weingut Harteneck, Schliengen
Das kleine Demeter Weingut Harteneck liegt im südlichsten Teil Badens und arbeitet in tiefer Verbindung mit Natur, Boden und Umwelt. Die ca. 10 ha Rebfläche sind von mediterranem Klima und fruchtbaren Böden aus Löss und sandigem Lehm geprägt. Die perfekte Voraussetzung für Hartenecks Vision, ortstypische Weine zu machen und dabei auf jegliches Intervenieren und Kaschieren im Keller verzichten. Die Kollektion wird von Jahr zu Jahr konsequenter, mutiger und verzichtet dabei teilweise schon komplett auf Schwefel, während Harteneck seinen Weinen zugleich die nötige Zeit gewährt, um sich zu finden. Wir sind stolz, das Weingut auf diesem Wege begleiten zu dürfen und sind jetzt schon sehr gespannt auf die nächsten – mutigen – Schritte...