2022 La Rochère, Montlouis-sur-Loire, Le Rocher des Violettes
Gewachsen auf kalkigem Untergrund rund um das Dorf St. Martin Le Beau. Volle Südausrichtung. Nach manueller Lese Gärung und Ausbau im Beton.. Intensiv und dicht mit Aromen von reifer Birne, Zesten von Zitrusfrüchten und frischen mediterranen Kräutern. Am Gaumen mit karger Mineralik und gletscherklarer Frische. Ein wahrer Terroir Wein der zum reifen prädestiniert ist, bei sofortigem Genuss dekantiert werden sollte und aufzeigt warum die Appellation Montlouis-sur-Loire eine der bekanntesten für Chenin Blanc ist. Großartig!
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 13% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Xavier Weisskopf, 34 Rue de la Roche, 37150 Dierre, FR-BIO-01. Abbildung beispielhaft.