2021 Le Grand Clos, Montlouis-sur-Loire, Bio

Domaine Le Rocher des Violettes

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2021 Le Grand Clos, Montlouis-sur-Loire, Le Rocher des Violettes

Neunzigjährige Reben Gewachsen auf kalkigem Untergrund. Nach manueller Lese Gärung und Ausbau im 500Liter Fass für ca. 10 Monate. Intensiv und dicht mit Aromen von reifer Birne, Zesten von Zitrusfrüchten und frischen mediterranen Kräutern. Am Gaumen changierend zwischen karger Mineralik und weichem Schmelz. Ein wahrer Terroir Wein der zum reifen prädestiniert ist, bei sofortigem Genuss dekantiert werden sollte und aufzeigt warum die Appellation Montlouis-sur-Loire eine der bekanntesten für Chenin Blanc ist.

Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 13% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Xavier Weisskopf, 34 Rue de la Roche, 37150 Dierre, FR-BIO-01