2022 Les Tondeuses, Domaine Mamaruta, Fitou (VdF)
Der Wein „Les Tendeuses" von Marc Castan und seiner fantastischen
Domaine Mamaruta stammt von uralten Grenache-Reben, die auf
kalkhaltigem Mergel in einer windigen Lage im Fitou Maritime, nur wenige Kilometer von
der spanischen Grenze entfernt wachsen. Spontan vergoren, auch die gesamte Vinifikation erfolgt ohne Eingriffe - ein Naturwein,
genau so, wie wir ihn lieben. Fein und makellos, zart mit einem fruchtig-kräuterigen
Geschmacksprofil, voller Lebendigkeit und Charme. Am Gaumen weich, mit feinen Gerbsoffen und einem faszinierenden Aromenspiel,
das an Beeren, Kirschen, mediterrane Kräuter und Gewürze erinnert.
Ein unkomplizierter, aber dennoch eleganter Wein. Leicht gekühlt ein wahrer Genuss.
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 14,5% Vol. / Allergene: Sulfite /
Erzeuger: Domaine Mamaruta, 10 Rue Doctuer Ferroul, 11480 La Palme Frankreich,