2023 Un Grain de Folie Rosé, Domaine Mamaruta, Fitou (VdF)
Un Grain de Folie Rose von der Domaine Mamaruta wird aus Syrah, Carignan und Mourvèdre gewonnen. Nach zwölfstündiger Mazeration abgepresst und langsam spontanvergoren.
Der Ausbau erfolgt für sechs Monate in Fibertanks auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein Rosé mit wunderbarer, kräuterig-würziger Aromatik. Dazu kommt ein schmeichelnder Part mit Aromen von kleinen, reifen frischgepflückten Beeren und eine animierende Frische, die für viel Trinkfluss sorgt. Ein zartherber, saftiger Rosé, der der Gegenentwurf zum floral-fruchtigen Massenwein ist. Urtümlich und unverfälscht.
Ein Rosé, der es verdient, sich auf ihn einzulassen. Wer dies tut, verliebt sich.
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 12% Vol. / Allergene: Sulfite /
Erzeuger: Domaine Mamaruta, 10 Rue Doctuer Ferroul, 11480 La Palme Frankreich,