2023 Riesling Kabinett, Weingut Frank Brohl, Mosel, Bio
Der Kabinett vom Weingut Brohl kommt aus derselben Lage wie die Spätlese und hat einen sehr ähnlichen Restzucker- und Säuregehalt. Allerdings werden die Trauben für den Kabi früher gelesen. Das sorgt für Leichtigkeit und Frische im Geschmack. Enormer Trinkfluss und viel Mineralität bei gerade mal 7 % Alkohol. Passt zu sehr fettigen oder scharfen Speisen, genauso wie zum Käsekuchen.
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 7% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Frank Brohl, Zum Rosenberg 2, 56862 Pünderich, DE-ÖKO-039. Abbildung beispielhaft.