2023 Suzette Rouge, Domaine du Petit Oratoire, Naturwein
Der Suzette entsteht aus Grenache und Carignan, die in einem gemischt bestockten Weinberg wachsen - Reben die über 100 Jahre alt sind. Das Ergebnis ist ein Wein wie er moderner kaum sein könnte. Im Aromaprofil dunkel, von reifer Frucht, mediterran-würzig mit Noten von Lorbeer und Liebstöckel. Am Gaumen jedoch so schwerelos uns saftig-direkt wie man es nur von Naturweinen kennt. Gekleidet in ein Gewand aus Gerbstoffen die so fein sind, dass sie kaum als solche wahrzunehmen sind. Ein Wein der etwas Zeit braucht, um sich vollständig zu entfalten und bemerkenswert anders ist! Nicht geschwefelt, nicht filtriert, nicht interveniert. Leicht gekühlt servieren.
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 13% Vol. / Allergene: Sulfite /
Erzeuger: Domaine Petit Oratoire, 30210 Valiguières Frankreich, FR-BIO-01