2023 Chorey-les-Beaune Domaine Tollot-Beaut
Dieser Wein stammt aus zwei kleinen Lagen in Chorey-les-Beaune (eine umfasst 2 Hektar, die andere 1 Hektar). Er bringt genau den Charakter dieses Ortes ins Glas: Wärme, Saftigkeit und eine einladende Fruchtfülle. Im Duft zeigt er eine beeindruckende Intensität – dunkle Kirschen, Holunder, dazu ein Hauch von Kakao und eine feine Würze nach schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein offen aber konturiert, mit feinen Gerbstoffen die zu einem für ein frisches Mundgefühl sorgen, zum anderen für eine gewisse Ernsthaftigkeit sorgen und ihm ein langes Alterungspotential von mindestens zehn Jahren einhauchen.
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 14% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Domaine Tollot-Beaut, 3 Rue de Moutots, 21200 Chorey-les-Beaune. Abbildung beispielhaft.