2025 Neuburger, Weingut Judith Beck, Burgenland
Beim Neuburger handelt es sich um eine autochthone österreichische Rebsorte,
deren Ursprung in der Wachau vermutet wird. Die Weine sind enorm vielseitige Speisebegleiter. Aufgrund der dickeren Schale hat das Weingut Judith Beck bei ihrer Interpretation mit 7 Tagen Mazeration gearbeitet. In der Nase gelbfruchtig und kräutrig, am Gaumen zart aromatisch, herb und mit feinen Tanninen. Leichtfüßig und konturiert. Ebenso elegant wie erfrischend anders. Großartig zu weissfleischgem Fisch, zur asiatischen Küche oder einfach so, für diejenigen die gewohnte Pfade verlassen und sich auf Neues einlassen möchten.
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 11,5% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Judith Beck, In den Reben 1, 7122 Gols, Österreich
Weingut Judith Beck, Gols
Die Weine von Judith Beck sind unter Naturwein Trinkern ein Klassiker mit Kult Status aber auch für Neulinge ein absolutes Highlight und nebenbei seit fünf Jahren bei uns im Laden vertreten. Das Weingut aus dem burgenländischen Gols vom Neusiedlersee wurde in dieser Zeit konsequent weiter Richtung Biodynamik und Naturwein entwickelt, was sich auch unmittelbar im Stil der Weine widerspiegelt. Es sind pure, direkte Weine, die ungekünstelt und trotzdem fein und edel wirken. Fast so, als schmeckte man die aufwendige Handarbeit, mit der die Weine erzeugt werden. Probieren lohnt sich - versprochen.