5e Petnat brut, Celler 9+ , Terra Alta / Katalonien
Ein Perlwein nach der Methode Ancestral. Der Most aus der Rebsorte Sumoll gärt für die ersten 12 Tage im Edelstahltank. Bevor die Gärung abgeschlossen ist wird er dann bereits in Flaschen gefüllt und gärt hier zu ende wobei sich der charakteristische Schaum bildet. Am Gaumen elegant und komplex mit feinster Perlage. Subtile Aromen von Gewürzen, Roten Beeren und Kräutern mit hefigen Nuancen. Perfekt als Aperitif, zum Picknick oder als Begleiter zu Pimientos de Padron. Salut!
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 12% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Celler Nueve Mes Avinguda Catalunya 33, La Nou de Gaià Tarragona, Spanien. Abbildung beispielhaft.