Galactic Glou # 2, Weingut Stephan Kraemer x WEINLADEN, Franken
Die dritte Edition unserer legendären "Galactic Glou" Collaboration Series. Gemacht von Stephan Kraemer aus Auernhofen in Franken.
Nach unserem ersten gemeinsam Wein, einem Weißwein, wollten wir diesmal Neuland betreten und uns von jeglichen Konventionen befreien. Das Ergebnis? Unkategorisierbar - und genau deshalb so aufregend. Weder Weißwein, noch Rosé, noch Orange - irgendwo dazwischen, aber ganz für sich. Wir beschreiben die Farbe als Sonnenuntergangs Apricot.
Der neue Galactic Glou besteht aus drei charakterstarken Parts:
Regent Rosé, der Farbe und Frucht ins Spiel bringt, Johanniter vom Muschelkalkböden, im Holz ausgebaut mit leichter Maischestandzeit - sorgt für Saftigkeit und feinen Grip, und ein gemischtes Fass aus Müller Thurgau und Silvaner, das Würze, Mineralität und feine florale Noten beisteuert. Authentisch, ungeschminkt und lebendig. Kein belangloser Wein mit kitschiger Frucht, sondern ein ehrlicher, kompromissloser Charakter mit dennoch verführerischem Trinkfluss. Und ja, wir sind so begeistert, dass wir ihn am liebsten gar nicht hergeben würden...
Kurz vor der Abfüllung mit lediglich 10 mg geschwefelt, der Restzucker liegt bei 1,1g/l Säure 6,3 und das Beste: Alkohol bei schlanken 11,5%. Vol.
Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 11,5% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Stephan Kraemer, Lange Dorfstraße 24, 97215 Auernhofen, DE-ÖKO-005. Abbildung beispielhaft.